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【饮食+健康】冬瓜花蛤汤

梅州网  捕鱼达人  2018-06-12 09:57   来源: 梅州日报
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  冬瓜有滋阴清热、祛暑化湿、增进食欲的功效,大暑前后,最适合喝冬瓜汤了。笔者近日做了一道比较清淡的“冬瓜花蛤汤”,推荐给大家,希望你们能够喜欢。

  材料:冬瓜、花蛤、姜、葱

  做法:

  1、将冬瓜去皮切块,花蛤浸泡在盐水中让其吐沙,再冲水洗干净;

  2、在砂锅里倒入清水,放入冬瓜,让其煮沸;

  3、再将洗干净后的花蛤连同姜片一块放入;

  4、待花蛤都开了口后,放入葱段、油、盐、胡椒粉等进行调味。

  花蛤肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”“百味之冠”,与冬瓜一起饮用,能大量补充人体所需的营养和水分,不失为夏天解暑之佳品。

  (陈柳)

责任编辑: 罗伟新

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